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中國時報【高錦如╱嘉縣報導】
因年學生借錢管道紀大、沒有行政文書處理經驗，加上體力無法負荷，導致找工作處處碰壁，多數求職民眾指出，現處證照時代，唯有學技能才能求溫飽。
嘉義縣政府社會局表示，證照在手對於二度就業或是求職者較有優勢競爭，只要失業職能訓練班開餐飲課程，報名幾乎都大爆滿。
「服務業薪水雖低，但一定有工作。」現年51歲于姓求職者說，曾在製造業待18年，因工廠遷移選擇離職，在尚未參與課程之前，曾與別人合夥投資加工買賣，無奈投資失利，他認為還是腳踏實地付出，收穫才是真實的，因而轉戰服務業。
于姓求職者說，現在去找工作，面試都一定要有證照，因年紀大，工作難找，若去找需要付出體力的工作，自己也無法負擔，他說，目前一例一休制度，在找工作上也是一大碰壁因素，因多數雇主只想找兼職，節省開銷，省人力成本，反而沒有保障、穩定收入，選擇加入餐飲課程，學一技之長。
現年62歲楊碧瑩指出，因長年都是以兼職的方式工作，去應徵工作也因沒有一技之長，到處吃閉門羹，加上年紀大，多半雇主都不願錄取，為加如何跟銀行借錢強技能，選擇投入餐飲課程，她說，民以食為天，考取餐飲證照，一定會有工作。
嘉義縣政府社會局表示，求職者選擇餐飲課程比例偏高，尤其烘焙課程百人報名，僅開放30名額，相當搶手。
此外參與學員都將經歷300小時的扎實訓練，也輔導民眾考取乙級、丙級證照，其就業率達6、70%。
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